Cracovie accueille le gala Michelin Guide Polska
Aujourd’hui, le 27 mai, Cracovie accueille le gala organisé à l’occasion de la première sélection du guide prestigieux Michelin en Pologne. C’est le moment particulier pour la gastronomie ponaise et un pas essentiel vers le renforcement de la position de Cracovie en tant que destination importante du tourisme culinaire en Europe.
Le guide Michelin, présent dans le monde dès 1900, est considéré comme publication la plus puissante dans le domaine gastronomique, et les Etoiles Michelin sont toujours le symbole international le plus prestigieux de la qualité et de l’art culinaire.
Jusqu’à présent, le guide évaluait les restaurants en majeur partie dans les villes et les régions choisies, telles que Varsovie, Poznań, Cracovie, Vreclavie ou la voïvodie Pomorskie. En 2026, c’est pour la première fois que la sélection englobera tout le pays, y inclus autant les villes les plus grandes que les centres plus petits, ce qui permettra de présenter un panorama entier de la scène gastronomique polonaise.
Le gala solennel à Cracovie permettra nous faire connaître les restaurants honorés dans le guide Michelin avec les distinctions suivantes :
- Etoiles Michelin – attribuées pour la qualité unique de la cuisine et les expériences culinaires inoubliables
- Bib Gourmand – recomandations pour les restaurants qui offrent une très bonne cuisine à des prix abordables
- Etoiles Verts – distinctions pour les locaux qui menent les pratiques gastronomiques durables et écologiques
- Recommandations du Guide – distinctions pour les restos dignes d’être recommandés et visités
En évaluant les restaurants, les inspecteurs du guide prennent en considération l’harmonie des goûts et le style du cuisinier, ce qui permet de distinguer autant les restaurants plus petits et locaux que les locaux qui offrent les expériences culinaires raffinées.
La sélection Michelin Guide Polska est co-organisée en coopération avec l’Organisation Polonaise du Tourisme. Elle constitue la confirmation du développement de la gastronomie polonaise et de l’importance croissante de la Pologne sur le plan culinaire de l’Europe.
Cracovie accueille cet événement historique. C’est la ville qui unit les traaditions locales avec les tendances modernes dans la cuisine, en offrant les expériences culinaires vastes et variées. L’événement peut contribuer à la promotion gastronomique autant en ville que dans le pays entier, à la croissance du nombre de touristes étrangers, au développement du domaine du tourisme premium, et à la croissance du nombre d’investissements dans le secteur hôtelier et gastronomique. Parallèlement, il favorise la promotion des produits locaux etbdes traditions culinaires régionales, et les locaux mis en évidence peuvent noter la croissance des réservations même de dixaines de pourcents.
C’est le moment exceptionnel pour la gastronomie polonaise et européenne, en particulier pour les partenaires du domaine, les représentants du secteur hôtelier, celui des restaurants et du catering (HoReCa), ainsi que pour le domaine touristique largement compris.
Le partenaire de l’évébement est Kraków Tourism Alliance.
Pour plus de renseignements consultez le site web guide.michelin.com.
