Cracovia ospita la gala Michelin Guide Polska
Il 27 maggio, Cracovia ospita la gala organizzata all’ocasione della prima selezione della guida prestigiosa Michelin in Polonia. È un momento particolare per la gastronomia polacca e un passo essenziale verso il rafforzamento della posizione di Cracovia come destinazione importante del turismo culinario in Europa.
La guida Michelin, presenta nel mondo dal 1900, è considerata come pubblicazione più potente nel brano gastronomico e le Stelle Michelin sono sempre il simbolo internazionale più alto della qualità et dell’arte culinaria.
Finora, la guida valutava i ristoranti in città e regioni scelti, come Varsavia Poznań, Cracovia, Vreclavia, oppure il voivodato Pomorskie. Nel 2026, per la prima volta la selezione concernerà il paese intero, compresi sia le città più grandi che i centri più piccoli, il ché permette di presentare il panorama intero della scena gastronomica polacca.
La gala solenne a Cracovia permetterà farci conoscere i ristoranti onorati nella guida Michelin con i distinzioni seguenti:
- Stelle Michelin – assegnata per la qualità unica della cucina e le esperienze culinarie indimenticabili
- Bib Gourmand – raccomandazioni per i ristoranti che offrono una cucina molto buona a prezzi accessibili
- Stelle Verdi – nobilitazioni per i locali che applicano le buone pratiche sostenibili e ecologiche
- Raccomandazioni della Guida – nobilitazioni per ristoranti che vale la pena visitare e raccomandare
Valutando i ristoranti, gli ispettori della guida Michelin prendono in considerazione l’armonia dei gusti e lo stile del cuoco, il ché permettrà di distinguere tanto i ristoranti più Piccoli e locali che i locali che offrono le esperienze culinarie raffinate.
La selezione Michelin Guide Polska è coorganizzata in cooperazione con l’Organizzazione Polacca del Turismo. Costituisce la confirmazione dello sviluppo dinamico della gastronomia polacca e dell’importanza crescente della Polonia sulla mappa culinaria dell’Europa.
Cracovia ospita questo evento storico. È la città che unisce le tradizioni locali con le tendenze moderne nella cucina, offrando le esperienze culinarie vaste e varie. L’evento può contribuire alla promozione del turismo gastronomico tanto in città che nel paese intero, alla crescita del numero di turisti stranieri, allo sviluppo del brano di turismo premium, e alla crescita del numero di investimenti nel settore alberghiero e gastronomico. Parallelamente, favorisce la promozione dei prodotti locali e delle tradizioni regionali, e i locali nobilitati possono notare la crescita del numero di prenotazioni meno di decine di percenti.
È il momento eccezionale per la gastronomia polacca ed europea, in particolare per i partner di questo brano, i rappresentanti del settore alberghiero, quello legato ai ristoranti e al catering (HoReCa), ovvero per il brano turistico largamente compreso.
Il partner dell’evento è Kraków Tourism Alliance.
Per ulteriori informazioni consultate il sito web guide.michelin.com.