Cracovie a adhéré au «pacte de Milan»

La ville a rejoint le groupe des 240 métropoles de 74 pays qui reconnaissent l'importance de créer des systèmes alimentaires durables. L'adhésion au pacte permettra, entre autres, de développer dans l'avenir une politique alimentaire à Cracovie, en établissant des règles pour l'achat et la livraison écologiques par les institutions municipales. Ensuite, à l’étape successive, il sera possible de créer une ferme urbaine dont les ressources pourront être utilisées par les citoyens de Cracovie.

Le 27 juin, le Maire Aleksander Miszalski a signé le Pacte pour une politique alimentaire urbaine, également appelé le «pacte de Milan».  Il a été lancé à Milan en 2015 lors de l'exposition «Nourrir la planète, énergie pour la vie».

- Nous voulons développer la stratégie de la ville dans ce domaine. Je sais à quel point c'est essentiel pour les habitants, compte tenu également du changement climatique et de la protection de l'environnement. Chaque jour, les Cracoviens démontrent leur engagement, notamment en participant au projet «Cracovie comestible», en cocréant des jardins sociaux, et les plus jeunes cultivent des potagers dans le cadre du projet «Jardin de classe». Il est maintenant temps d'aller de l'avant, en soutenant les agriculteurs locaux, en modernisant les marchés municipaux, en prévenant le gaspillage alimentaire et en favorisant ainsi le bien-être et l'accès à une alimentation saine, souligne le Maire Aleksander Miszalski.

Les principaux objectifs du pacte sont l'acquisition de connaissances et l'échange d'expériences entre les villes en matière de gestion alimentaire, de production alimentaire, d'approvisionnement et de distribution (par exemple aux institutions municipales), de limitation des déchets, de réduction et de gestion des déchets alimentaires.

- En signant le pacte, nous commençons à bénéficier des connaissances et de l'expérience de métropoles telles que Londres, New York, Buenos Aires et Tokyo. J'insiste sur le fait que, d'un point de vue stratégique, il ne s'agit pas seulement de la déclaration, mais surtout de la responsabilité que nous prenons en tant que ville dans le domaine des actions climatiques en faveur des générations futures, a déclaré le Maire adjoint Stanisław Mazur.

Cracovie mène déjà des actions qui soutiennent certains des domaines indiqués dans le pacte, en soutenant le jardinage municipal depuis des années, en éduquant les habitants sur une alimentation saine, à ne pas gaspiller la nourriture ou sur le caractère local des produits consommés.