Krakau ist Gastgeber der Michelin Guide Polska Gala
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Am 27. Mai, ist Krakau Gastgeber einer Gala anlässlich der ersten landesweiten Auswahl des renommierten Michelin-Führers in der Geschichte Polens. Dies ist ein besonderer Moment für die polnische Gastronomie und zugleich ein wichtiger Schritt zur weiteren Stärkung der Position Krakaus als bedeutendes Ziel des kulinarischen Tourismus in Europa.
Der Michelin-Führer, der seit 1900 existiert, gilt weltweit als die einflussreichste Publikation der Gastronomiebranche. Die Michelin-Sterne bleiben das höchste internationale Symbol für Qualität und kulinarische Exzellenz.
Bislang bewertete der Führer Restaurants hauptsächlich in ausgewählten Städten und Regionen wie Warschau, Posen, Krakau, Breslau oder der Woiwodschaft Pommern. Im Jahr 2026 umfasst die Auswahl erstmals das gesamte Land – sowohl die größten Städte als auch kleinere Zentren – und ermöglicht damit einen umfassenden Einblick in die polnische Gastronomieszene.
Während der feierlichen Gala in Krakau werden die im Michelin-Führer ausgezeichneten Restaurants bekannt gegeben:
- Michelin-Sterne – verliehen für außergewöhnliche Küchenqualität und unvergessliche kulinarische Erlebnisse
- Bib Gourmand – Empfehlungen für Restaurants mit sehr guter Küche zu einem erschwinglichen Preis
- Grüne Sterne – Auszeichnungen für Lokale, die nachhaltige und umweltfreundliche gastronomische Praktiken anwenden
- Empfehlungen des Führers – Auszeichnungen für Restaurants, die einen Besuch und eine Empfehlung wert sind.
Bei der Bewertung der Restaurants berücksichtigen die Inspektoren des Führers die Qualität der Zutaten, die Harmonie der Aromen sowie den individuellen Stil des Küchenchefs. Dadurch können sowohl kleinere lokale Restaurants als auch Häuser mit besonders anspruchsvollen kulinarischen Konzepten ausgezeichnet werden.
Die Organisation der Michelin Guide Polska Auswahl erfolgt in Zusammenarbeit mit der Polnischen Tourismusorganisation und bestätigt die dynamische Entwicklung der polnischen Gastronomie sowie die wachsende Bedeutung Polens auf der kulinarischen Landkarte Europas.
Gastgeber dieses historischen Ereignisses ist Krakau – eine Stadt, die lokale Traditionen mit modernen Küchentrends verbindet und ein breites sowie vielfältiges kulinarisches Angebot bietet. Die Veranstaltung kann zur Förderung des kulinarischen Tourismus sowohl in der Stadt als auch im ganzen Land beitragen, die Zahl ausländischer Touristen erhöhen, das Premium-Tourismussegment weiterentwickeln und Investitionen im Hotel- und Gastronomiesektor stärken. Gleichzeitig unterstützt sie die Förderung lokaler Produkte und regionaler kulinarischer Traditionen. Ausgezeichnete Restaurants können zudem einen Anstieg der Reservierungen um mehrere Dutzend Prozent verzeichnen.
Dies ist ein besonderer Moment für die polnische und europäische Gastronomie, insbesondere für Branchenpartner, Vertreter des Hotel-, Restaurant- und Cateringsektors (HoReCa) sowie die gesamte Tourismusbranche.
Partner der Veranstaltung ist Kraków Tourism Alliance.
Weitere Informationen zur Veranstaltung finden Sie auf der Website des Michelin Guide: guide.michelin.com
