Otwarcie tegorocznych Targów Wielkanocnych rozpoczęło się od akcentu jubileuszowego.
Był to jubileusz 50-lecia krakowskiego Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego.
Szkoła ta współpracuje z organizatorami Targów od dwóch lat. Na Targi przygotowała małe pierniki z wizerunkiem dukata lokalnego - Lajkonika, które rozdawano odwiedzającym Targi oraz duże pierniki z wizerunkiem dukata, które otrzymali goście biorący udział w inauguracji.