Pełnoziarniste naleśniki z truskawkowym nadzieniem

poniedziałek, 6 czerwca 2022 r.

Chyba każdy z nas wie jak zrobić naleśniki. To doskonała opcja na śniadanie, obiad, deser lub kolację. Stanowią w końcu idealną bazę do skomponowania posiłku zarówno na słono, jak i na słodko. Nie zawsze jednak dodatki, które do nich dobieramy są zdrowe i sycące. Wystarczą drobne zmiany, a nasze danie z naleśnikami w roli głównej będzie pełnowartościowe.

Potrzebne składniki:

Jogurt typu islandzkiego Skyr, truskawkowy – 150 g (1 x opakowanie)
Mleko UHT, 1,5% tłuszczu – 100 g (0.4 x szklanka)
Jaja kurze całe – 56 g (1 x sztuka)
Mąka orkiszowa – 50 g (3.3 x łyżka)
Orzechy nerkowca (bez soli) – 15 g (1 x łyżka)
Kakao (proszek 11%) – 5 g (0.5 x łyżka)
Oliwa z oliwek – 5 g (0.5 x łyżka)
Erytrytol – 5 g (1 x łyżeczka)

Przygotowanie:

Zmiksuj jajko, mleko, kakao, erytrol i mąkę na ciasto. Usmaż 2-3 naleśniki na rozgrzanej patelni na oliwie. Posmaruj naleśniki jogurtem i zwiń w dowolny kształt. Posyp orzechami.