Jak miasta mogą zadbać o bezpieczeństwo żywnościowe
W Krakowie trwa II Kongres „Miasta dla Suwerenności Żywnościowej”. Samorządowcy, rolnicy, eksperci, przedstawiciele nauki, biznesu i organizacji społecznych rozmawiają o przyszłości lokalnych systemów żywnościowych, bezpieczeństwie żywnościowym oraz współpracy miast z lokalnymi producentami. Wydarzenie rozpoczęło się 17 czerwca i zakończy się dziś. Partnerem kongresu jest Miasto Kraków.
Kongres „Miasta dla Suwerenności Żywnościowej” to przestrzeń dla samorządów, rolników, ekspertów, przedstawicieli nauki, biznesu oraz działaczy społecznych pracujących nad przyszłością lokalnych systemów żywnościowych.
Celem kongresu jest zebranie wiedzy i doświadczeń skoncentrowanych wokół miejskich polityk żywnościowych oraz innych dobrych praktyk z zakresu budowania bezpieczeństwa żywnościowego. Wnioski z debat zostaną przełożone na sugestie dotyczące polityki żywnościowej na szczeblu lokalnym.
Tegoroczne dyskusje obejmują takie tematy jak: etos pracy – duma z pracy z żywnością, bioregiony – produkcja i regeneracja, zaufanie – od infrastruktury do relacji, bezpieczeństwo – suwerenność żywnościowa. Drugiego dnia kongresu zaplanowano warsztaty, podczas których uczestnicy otrzymają projekt Modularnej Miejskiej Polityki Żywnościowej. Dokument będzie miał na celu usprawnienie wdrażania lokalnych polityk żywnościowych.
Kongres jest współorganizowany przez Fundację Pracownia Dóbr Wspólnych, PLZ Spółdzielnię oraz Instytut Strategii Żywnościowych GRUNT. Partnerem głównym wydarzenia jest Miasto Kraków.
Zapisy na wydarzenie odbywają się na stronie internetowej: miastadlazywnosci.pl.
Program
17 czerwca – Urząd Miasta Krakowa (Plac Wszystkich Świętych 3-4)
9.00 – otwarcie rejestracji10.00 – otwarcie Kongresu10.30–12.00 – panel: Etos pracy | Duma z pracy z żywnością12.15–13.45 – panel: Bioregiony | Produkcja i regeneracja13.45–14.45 – przerwa obiadowa14.45–16.15 – panel: Zaufanie | Od infrastruktury do relacji16.30–18.00 – panel: Bezpieczeństwo | Suwerenna najedzona18.00 – zakończenie 1. dnia Kongresu
18 czerwca
- 9.30 – wizyta studyjna na targowisku
- 13.30–16.00 – warsztat Modularna Miejska Polityka Żywnościowa – Pałac Krzysztofory (Rynek Główny 35)
